Finalmente a última receita deste livro. Mas nem por isso, a pior. Aliás, longe disso já que é bem possível que, de todas as que publicámos, esta seja a nossa preferida. ヾ(＾∇＾) São, basicamente, umas bolinhas fritas, recheadas de anko – pasta doce de feijão azuki – e cobertas de sementes de sésamo. É… Read More Ma tuan – Bolinhas doces de sésamo
Esta semana começámos no Japão, saltámos para as Filipinas, fomos à China e ontem, passámos na Índia por isso, e para acabar o périplo da semana, vamos dar um pulinho à Tailândia. Quem já provou comida tailandesa sabe o quão interessante ela pode ser. Numa só garfada, podemos ter de tudo: doce, ácido, picante, fresco…… Read More Saku sai mu – Bolinhas de tapioca
Lumpía ou, como quem diz, rolinhos de carne, camarão e vegetais, vindos das Filipinas. O Sudeste asiático bem representado no livro de Andrea Nguyen. (^_^*) Podem usar desde frango a porco ou vaca. Ou seja, como qualquer dumpling ou spring roll que se preze, é versátil e pode ser adaptado aos gostos de cada um.… Read More Lumpía
Ah, gyoza! Um dos vários Santos Graais (graais? graals?) de qualquer otaku que se preze. ( ﾟ▽ﾟ) Andam lá em cima, nos tops de popularidade, juntamente com dorayakis, mochi, dango, caril japonês, ramen e, claro, o ainda rei, onigiri. E, sabem que mais, são fáceis de fazer em casa. Mesmo que não tenham alguns dos… Read More Gyoza
… o Mogu-Mogu deu-me: seis receitas com um toque oriental, para experimentar, este Natal. E, acabadas as hostilidades da comida, viramo-nos agora para o fim da refeição. (^-^*) Gelatina de café O que precisam: – 600ml de água – 3g de agar-agar – 5 c. sopa de açúcar – 2 c. sopa de café solúvel… Read More No sexto dia de Natal… (parte 3)
Mogu-moguenses, amigos e foodies em geral, temos o prazer de anunciar a primeira edição do Mogu-Mogu’s Monthly Cooking Madness!!! ＼（＾ ＾）／ E, para quem chegou agora mesmo e está perdido, passamos a explicar o que raio é o MMMCM. De forma simples e rápida, é um desafio que vos lançamos – nós apresentamos uma… Read More MMMCM – Sopa vietnamita
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